Kühlunterbauten

Das Mise en place in Griffweite: Kühlschubladen im Herd

Kühlunterbauten im Herdblock, steckerfertig oder zentral gekühlt. Bei sorgfältiger Planung in einem „kalten“ Induktionsherd kein Problem. Näher an der Kochstelle kann das Tages-mise-en-place nicht sein. Wieder eine Möglichkeit zur Optimierung der Arbeitsabläufe und Verbesserung der Ergonomie. Wir wollen, dass sie und ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter leichter arbeiten. Die Kühlunterbauten im Herd werden individuell geplant und sind mit 1-3 Zugabteilen mit je 2 Zügen übereinander ausgestattet. Der Anschluss an eine externe Kälteanlage spart zusätzlich Platz im Herdunterbau.

• Kürzester Weg zum gekühlten mise-en-place
• Attraktive Planungslösung bei begrenztem Platzangebot in kleinen Küchen
• Beschichteter Umluftverdampfer mit CNS-Verkleidung
• Elektronische Steuerung und Abtauung
• Aggregat wahlweise links oder rechts
• Hygieneausführung H 1
• Leicht herausnehmbare Einschubprofile, kippsicher
• Schubladen zu Reinigungszwecken komplett herausnehmbar