Historie

Chronik der Induktionstechnik-Entwicklung
Die Firma MENU SYSTEM AG, St. Gallen, Schweiz

PIONIER der Induktionstechnik für moderne Großküchen

 

2012

SLIDECONTROL

Die SLIDECONTROL-Technologie erhält das chinesische Patent.

 

2011

NetComfort wird lanciert

Mit der Einführung der ersten intelligenten computervernetzten Herdanlage sichert sich Menu System weiterhin die technologische Spitzenposition. Dieser Vorsprung wurde durch mehrere Auszeichnungen belegt.

 

2009

Multikocher - Induktive Vielseitigkeit par excellence

Mit dem neuen Induktions-Multikocher ist es MENU SYSTEM gelungen die Genauigkeit und Reaktionsschnelligkeit einer elektronischen Temperatursteuerung erstmalig mit der Energieeffizienz und Leistungsfähigkeit der neusten Induktionstechnik zu kombinieren. Der aus einem gleichzeitig induktiven und salzwasserbeständigen Spezialedelstahl hergestellte Multikocher ist patentgeschützt.

 

2008

Die intelligente Induktion ist da!

Menu System vollzieht den Generationenwechsel bei der Induktionstechnologie und lanciert die intelligente Induktion.
Sämtliche Induktionskochfelder von Menu System sind neu mit einer automatischen Pfannentyperkennung ausgerüstet, welche eine Wirkungsgradoptimierung erlaubt. Für den Koch bedeutet dies eine bisher nicht gekannte Leistungsdichte bei maximaler Sicherheit für das eingesetzte Kochgeschirr.

 

2007

SLIDECONTROL

Menusystem präsentiert die neue SLIDECONTROL dem breiten Publikum.
Durch Bewegung des Pfannenkörper wird die Leistung der neusten Induktionstechnik reguliert.
Diese einzigartige, moderne Induktionstechnik wird an der Gast in Salzburg sowie an der IGEHO in Basel präsentiert.

 

2007

Inhaberwechsel vollzogen: Seit Mai 2007 ist bei der reputierten "Induktionspionierin" die Nachfolge definitiv geregelt. Deren Gründer Ernst Wüst zog sich aus dem Unternehmen zurück. Neuer Eigentümer und Geschäftsführer ist Dr. Paul Schneider aus St. Gallen.

 

2005

Markteinführung der sog. „flächendeckenden dynamischen Topftemperatur-Überwachung“ für die flächendeckende à-la-Carte - Spule.

 

2003

Entwicklung und Markteinführung vom Induktions-Multikocher für Pasta, Fleisch, Gemüse, etc. für vielseitige Warmhalte- und Garungsprozesse.

 

2002

Ergänzungsentwicklung einer Software mit umfassender „Fehler-
Diagnose“ mit Rechner-Programm-Reserve für die Zukunft.

 

2002

Gründung der MENU SYSTEM Germany GmbH, um der zunehmenden Bedeutung des wichtigen Marktes Deutschland Rechnung zu tragen. Beginn des Aufbaus eigenr regionaler Vertriebsbüros und Ausbau des Netzwerks von Handels- und Servicepartnern.

 

2001

Entwicklung der sog. „dynamischen Topftemperatur-Überwachung“, die das Überhitzen von leerem Kochgeschirrs ausschließt und so erheblich zur Unfallverhütung bzw. Verlängerung der Produktlebensdauer beiträgt.

 

1997

Entwicklung einer Frequenztechnologie-Induktion für USA – 3 x 380 V, 5 kW, Prüfbescheinigung 00KFH 1696-01.

Entwicklung des sog. Induktions-Installationsfußes zur Vermeidung von
Fettverschmutzung der Elektronik - Verlängerung der Lebensdauer.

 

1994

Entwicklung des 9 kW Hochleistungs-Induktionsaggregates mit ca. 30% Kapazitätsreserven mit sog. frequenzgesteuerter Induktionstechnik.
09.10.1994 Patentanmeldung des flächendeckenden Induktionskochfeldes
im Zusammenhang mit dem 9 kW Aggregat, CH-Patent-Nr. 689063, erteilt
am 31.08.98, angemeldet EU-Patent 9.10.95 Nr. EP 0706304A1, sowie
Erteilung vom E-Gebrauchsmusterschutz Germany Nr. 29522385.5,
Austria Nr. 5955.

Garantie-Verlängerung weltweit von 1 auf 5 Jahre auf die Induktionstechnik.

 

1992

Entwicklung der Induktionskippbratpfanne zum Anbraten und Garen, sowie des Induktionsfließbandes für Tablettverpflegungssysteme für Krankenhäuser

 

1991

Beginn der Belieferung des deutschen Marktes.

 

1990

Entwicklung von Induktionskochblöcken, maßgeschneidert bzw. abgestimmt auf den individuellen Bedarfsfall.
Entwicklung vom Induktionswok für die asiatische und europäische Küche in zwei verschiedenen Größen.

 

1987

Erfindung und Entwicklung von Induktions-Aggregaten mit 3x380V, 3,5 kW mit sog. Impuls-Induktionstechnik.
Entwicklung & Produktion von Standgeräten mit 1-4 Kochstellen.